Dubai’nin batan güneşinin altın ışığı, Derenin sakin sularına bakan rahat balkonun çelik raylarında parlıyordu. Bir an için, göz alıcı emirlikten uzakta, doğa tarafından korunan bir sükunet oyuğunda havaya uçurulmuş gibiydim. Yine de Dubai meditatif kalitesiyle benzersiz bir şekilde güzeldi, dördüncü nesil ud uzmanı ve parfümcü Zakir Gafur Laskar’ın çalışmalarını tanımlayan yaratıcılık için mükemmel bir köşeydi.
Zakir, bilinçsizce de olsa miras aldığı bir ‘burundan’ (parfümcüler için endüstri terimi) doğan, özenle el yapımı ısmarlama parfümler, ekstralar ve mukhalatlar yapar.
Bir aile geleneği
Bir fincan espresso üzerine Zakir’in ailesinden, koku yelpazesinden, Dubai’ye olan sevgisinden ve daha fazlasından bahsediyoruz. “2015’ten beri dördüncü nesil aile şirketimizi canlandırmaya çalıştım. Ud veya agarwood endüstrisine katılımımız nesiller boyu olmuştur. Öyle oldu, hobimin mesleğim olmasının benim kaderim olduğunu keşfettim,”Zakir açılıyor.Zakir’in ustaca işçiliği, ud’un merkezi olduğu oryantal aromatiklerde yatmaktadır. Kokulu bileşen ve parfümcü uzun bir yol kat ediyor. Aslen Hindistan’ın Assam eyaletinden olan Zakir, ud’un hasat edilmesini izleyerek büyüdü.
Bir parfümcü olarak şirketinin yaratıcılığını genişletti. “Oryantal malzemeler olağanüstü bir çeşitlilik ve derinlik sergiliyor. Bazıları güçlü ve kutuplaştırıcı özelliklere sahiptir. Ud, karışımımın özellikle ilgi çekici bir bileşeni olarak hizmet ediyor “diyor Zakir.
“Ud, aurayı güçlendirir ve bir karışımda karmaşık katmanlar oluştururken, misk, hyrax, castoreum ve ambergris gibi çeşitli misk ailesi bileşenleri uygulamalarında önemli zorluklar yaratır” diye ekliyor.
Başlatılmamış olanlar için ud, bir mantarla enfekte olduktan sonra Aquilaria ağaçlarında oluşan reçineli bir maddedir. Reçine, ağaçların kendini savunmasının bir parçası olarak üretilir. Kuzey Doğu Hindistan, Orta Doğu ve ötesinde “Hintçe” olarak adlandırılan, dünyanın en imrenilen ve pahalı oud’larından birini üretiyor.
Temel kokular
Akşam oldu ve merkezi çalışma alanına geçiyoruz, odayı yumuşak ışıklar aydınlatıyor, ham maddelerle dolu bardak sıraları ve cam kavanozlar rafları sıralıyor ve parfüm yığınları düzgün bir şekilde diziliyor gönderilmeye hazır. Hevesli bir parça kafa olarak, ekstralar ve mukhalatlar arasındaki farkı her zamankinden daha çok merak ediyorum. Zakir yıkar. “Extrait, parfümlerde bulunan en yüksek yağ konsantrasyonunu temsil ediyor. Genellikle attar olarak adlandırılan Mukhallat, geleneksel olarak uçucu yağların bir karışımıdır.”Ama neden Dubai? Tanınmış bir parfümcü neden Emirates’i üssü yapmaya karar vermeli? Zakir şöyle açıklıyor: “Dubai, Doğu ve Batı parfümleri arasında bir köprü gibidir. Asırlardır buraya taşınmayı düşünüyorum ve pandemiden sonra, işim burada zanaatkar bir marka olarak daha fazla tanındığından beri bunun doğru karar olduğunu biliyordum. Parfümeri zanaatına burada büyük saygı duyulur; Bir sanat formu olarak kabul edilmektedir. Oryantal parfümeri için olması gereken yer. Fransa parfüm endüstrisinin kalbini temsil ediyorsa, BAE hayati bir akciğer işlevi görür ve kokuları sergilemek, keşfetmek ve dağıtmak için çok önemli bir platform görevi görür. Bu bölgedeki parfüm endüstrisi, çeşitli gelenek ve kültürlerin bir karışımı ile karakterizedir.”
Zakir, ekibinin ona biraz ihtiyacı olduğu için kendini mazur görüyor ve işine devam ederken, ekibin sanki orkestra kurmuş gibi gittiği ritmi fark ediyorum. Onu beklerken, Zakir’i Arap koku haritasına sıkı sıkıya koyan o ‘tek’ kelimeyi düşünüyorum: elbette ud.
”Ud, Birleşik Arap Emirlikleri ve Orta Doğu’nun geleneksel koku kültürünün önemli bir bileşeni olan önemli bir rol oynuyor” diye kabul ediyor.
Daha sonra kişisel bir anekdot ortaya koyuyor: “Babam Hindistan’dan agarwood için birincil kaynaklardan biri olarak Orta Doğu’dan kraliyet ailesine hizmet etmişti. Ağırlıklı olarak Suudi Arabistan ve Bahreyn’e hizmet verdi. Umman’da Muscat’ta ud için bir içki fabrikası kurulmasına yardım etmede kilit rol oynadı.”
Şöyle ekliyor: “Biz, çiçeklerle harmanlanmış ud ile çalışan birkaç aileden biriyiz ve bu bizim için benzersiz.”
Zakir’in dünyasını oluşturan noktaları bulduktan sonra, öngörülebilir gelecek için planlarını soruyorum. “Dubai’de, dünyanın herhangi bir yerinden farklı olarak, gelecek vaat eden bir büyüme potansiyelim var.” Dubai’de zanaatkar bir işletme olarak çalışmalarım büyük ilgi, coşku ve şefkat görüyor. Ud bazlı mukhallatlarımız özellikle iyi karşılandı ve olağanüstü kalitesi ve münhasırlığı nedeniyle büyüme yaşıyor.”
& nbsp;“2026’da tam teşekküllü bir stüdyo planlıyoruz. Koku severler için çok duygulu bir deneyim olacak. Geleneksel sanatı avangard vizyonla takip etmek istiyoruz.”
Zakir ’in parfümerisinin ruhunun, ait olduğu geleneksel, zanaatkar uygulamalara dayanacağından emin olarak, şimdiye kadarki en tatmin edici kreasyonlarını soruyorum. “Ud, gül, misk ve bir tutam mantar gibi malzemelerle geleneksel formülasyonlara dayanan bir iksir olan Cennet Toprağı. Sonra Beyaz Gül geliyor. “Geçmişte iyi yakalanan ve Körfez’de yaygın olarak hayran olunan hayali bir anlaşmadır. Bu anlaşmayla ilgili çalışmalarım Aralık 2025’te görücüye çıkacak”diyor.
Patlama zamanı
Sessiz bir gülümseme, Aralık ayını dört gözle beklemesini sağlıyor ve ekliyor: “Orta Doğu pazarı büyük bir ivmeye sahip. Köşede bir patlama var, oryantal parfümeri yaygın olarak kabul görüyor ve şimdi Batı’da talep görüyor.”Kokularla ilgili hiçbir konuşma, zamanın testine dayanan favoriler hakkında konuşmadan tamamlanamaz. Zakir duraklar ve listesini hızla paylaşır: İmza (Zakir Gafur), Barenia (Hermes), Gülle Yarışmayan (Henry Jacques), Tutku 50 (Amouage) Ghaliya Naadir (Zakir Gafur), Hacer El Esved (Zakir Gafur) e Beyaz Gül (Zakir Gafur).
Ben toparlanırken Zakir en iyi yaptığı işe geri döndü. Onu odanın en ucunda görüyorum, havada hafif bir sütlü yanmış vanillia brulee, sandal ağacı ve en belirgin şekilde yasemin kokusu var. Ona yeni kokuyu sormanın cazibesine karşı koyamadım. ”Adını Del Sol koydum” diyor, kabaca şu şekilde tercüme edilen ispanyolca bir terim: güneşten. O zaman, parfümeri evreninin bir metaforu olarak uygun – cesur ama bir parça sıcaklıkla taze.
