Dubai Belediyesi, emirlik genelindeki okul kantinlerinde meyve seçeneklerinin düşük olması ve kısıtlı malzemelerin kullanılması gibi çeşitli sorunlar buldu.
Sivil toplum kuruluşu, Okulum Gıda kampanyasının bir parçası olarak, Okulum Gıda kampanyasının bir parçası olarak şehirdeki 200’den fazla okulu kapsayan ayrıntılı bir denetim gerçekleştiriyor ve bu süreçte 7.000’den fazla gıda maddesini inceledi.
Bir sözcü, şehirde şimdiye kadar yapılmış en kapsamlı denetimlerden biri olan denetimin birkaç sorun bulduğunu söyledi. Uygulamalı Beslenme ve Farkındalık Bölümü Başkan Vekili Hassa Al Sumaiti, ”Birçok okul, beslenmeyi günlük olarak iyileştirmenin en etkili yollarından biri olmasına rağmen, hala sınırlı meyve seçenekleri sunuyor” dedi.
“Ayrıca, akıllı seçimler sunan okullar ile öğrencilerin aldıkları şeylerde yetersiz eşitsizliği vurgulamakta zorlananlar arasında geniş bir uçurum gözlemledik. Ve son olarak, bazı atıştırmalıklar beslenme sınırlarını aştı veya kısıtlı bileşenler içeriyordu, bu da hem rehberliği hem de gözetimi güçlendirmemiz gerektiği anlamına geliyor.”
Pazartesi günü başlayan Dubai Uluslararası Gıda Güvenliği Konferansı’nda okul beslenmesi hakkında bir oturumda konuşuyordu. Okul liderleri, öğretmenler ve öğrencilerin katıldığı oturum, dm’nin toplumla ilişkiler kurma çabalarının bir parçasıydı.
Dubai’de okul gıda sistemlerinin iyileştirilmesi
Denetimler stratejik bir yol haritasının birinci aşamasıdır — Dubai’de okul gıda sistemlerinin iyileştirilmesi için önümüzdeki aylarda tüm okulların kat edeceği bir yolculuk. Denetimden sonra DM, emirliğin yerel ihtiyaçlarını karşılamak için uyarlanmış bir ölçüt oluşturdu ve seçilen okullarla bir pilot proje yürüttü.”Şehir genelinde herhangi bir yeni araç veya kılavuz tanıtılmadan önce, bunu seçilen okullar ve tedarikçilerle test ediyoruz” dedi. “Bu pilotlar yaklaşımımızı geliştirmemize, zorlukları ele almamıza ve bu zorluklara dayalı planı veya kılavuzu değiştirmemize izin veriyor.”
Pilotun yakında emirlikteki tüm okulları kapsayan bir şehir düzeyinde uygulanacağını da sözlerine ekledi.
Hassa’ya göre okul kantinlerinin ikramları, bir çocuğun yemekle ilişkisinin geleceğini etkileyebilir. “Öğrencilerin bugün kantinlerinde sahip oldukları, yetişkinlik dönemindeki alışkanlıklarını etkiliyor” dedi. “Erken beslenme alışkanlıkları yaşam boyu kalıplar oluşturmak ve çocukları obezite ve kronik hastalıklardan korumak okullarında mevcut seçeneklerle başlar.”
Okullarda bulunan yiyeceklerin çocukların öğrenmesi üzerinde doğrudan bir etkisi olduğunu da sözlerine ekledi. “Beslenmiş bir çocuk daha iyi konsantre olur ve daha olumlu davranır ve akademik olarak başarılı olmak için gereken zihinsel enerjiye sahiptir” dedi. “Okullar aileleri şekillendirir. Böylece çocukların kantinlerinde ve okullarda öğrendikleri, ailelerini ve toplumlarını etkileyecektir.”
Dubaili öğrenciler onurlandırıldı
Etkinlik sırasında DM tarafından gerçekleştirilen okul yemekleri kahramanı yarışmasına katılan çok sayıda öğrenci katılımlarından dolayı onurlandırıldı.Poster kategorisinde Apple International School’dan Jillian Jose Manaloto, okul kantinlerinde akıllı plaka fikriyle kazanan oldu. Proje, öğünleri izleyecek, gıda sağlığını kontrol edecek ve öğüne dayalı önerilerde bulunacak yapay zeka destekli bir sistemin ana hatlarını çizdi.
Video kategorisinde, Pristine International School’dan kazanan Lamar Mohammed Adil, gıda israfını ve tek kullanımlık plastiklerin kullanımını azaltacak yapay zeka destekli bir kantin hakkında bir video sundu.
