İki yıl önce, Meryem AlFalasi satıcılardan onları ihtiyacı olan insanlar için bir milyondan fazla yemek içine fazla gıda yönlendirilen bir sistem tasarlanmasına, yıllık BAE tahmini Dh13 milyara mal olan bir sorunun çözümü için.
Raporlara göre, ülke her yıl yaklaşık 3,27 milyon ton gıda israf ediyor ve hazır gıdaların yüzde 38’i günlük olarak atılıyor. Gıda sektörü için AlFalasi (NEP) Ulusal Uzmanlar bir Program temsilcisi, insanların ne satın almak, kaydetmek, göz ardı, ve Emirlikleri üzerinden atmak sorunu yaklaştı tahminleri ve grafikler yoluyla değil, ama günlük alışkanlıkları gözlemleyerek.
“Perakendeciler uzun fazla yiyecek bağışlamak istemişti. Çok açıkça,” AlFalasi Rainbow Kezsöyledi. “Ama istekli eller yolları belirsiz zaman yeterli değil. Başkası için güvenilir bir yemeğin içine bir perakendeci iyi niyet geri çevirmek için standart prosedürler, basit talimatları ve paylaşılan bir modeli vardı.”
Güncel Haberler Son Dur. Whatsapp Kanallarıon KT izleyin
en basit seçenekYapıyor
AlFalasi ziyade en karmaşık olandan basit bir seçim bağışı yapan pratik bir sistem tasarlanmış. Ülke genelinde örgütleri ile yapısal ortaklıklar aracılığıyla, AlFalasi belirlerler, sürtünme kaldırma ve net tanıtmak olabilir bağış bir sistem oluşturmak yardımcı oldu, tekrarlanabilir adımları perakendeciler tereddüt etmeden takip edebilir.
BAE gıda atık düşük kişi başına dünyanın en yüksek biri olan, kişi başına yaklaşık 2,7 kg günlük iki katından fazla Avrupa’nın ortalama. Ramazan boyunca, bu rakam kişi başına 6 kilogram artış, hazır yemek %60 boşa gidiyor olabilir.
Tasarım niyet karşılaştığı zaman mümkün olur ne AlFalasi sistem gösterdi. “Yapılandırılmış ortaklıklar yoluyla ülke genelinde faaliyet gösterebilecek bir bağış sistemi oluşturduk” dedi.
Şimdi modeli genişletmek ve önemli ölçüde bağışlanan öğün sayısını artırmak çalışıyor. Gıda davranışı, anlayışı, atık kararlar sessizce yenilebilir gıda genellikle varsayılan olarak atılır nerede — depo, stok kontrolleri, bağış kanalları ve sahne arkası işlemleri yapılan alanlarda harcanan yıl geliyor.
“Bugün kurtardık ya biri yarın yayınları,” AlFalasi dedi. “Bir slogan değil — gördüğüm şey şekillenmiş olur.”
Ulusal Uzmanlar Programı ona gözlemi ulusal düzeyde çözümlere dönüştürecek yapıyı verdi. Gıda güvenliği küçük, her gün yapılan tutarlı düzeltmeler üzerinde daha büyük müdahaleler daha az ve bağlı olduğunu kabul etti.
food securityHedefliyor
AlFalasi şu anda uluslararası iş ve politika Eğitim bursu BAE Bakanlığı ile İş Georgetown Üniversitesi McDonough School efendisinin tamamlanıyor. Teknoloji Yüksek Okulları Turizm ve Etkinlik Yönetimi Genel İşletme Lisans ve Yüksek Diploma tutuyor ve Cambridge Üniversitesi sürdürülebilirlik liderlik programları tamamlandı.
AlFalasi iş gıda güvenlik sık rastlanan bir durumdur kaynağı ile doğru seçimi kolaylaştıran sistemler ile değil ama bunu gösteren tek başına oldukça fazla altyapı ve davranışları değiştirmek yoluyla güvenlik açığını giderir.
BAE, 2030 yılına kadar gıda atıklarını yüzde 50 oranında azaltmak için Ulusal Gıda Kaybı ve Atık Girişimi Ne’ma aracılığıyla bir hedef belirledi. Ülkenin gıda ihtiyacının yaklaşık yüzde 80-90 almakla, atık önemli ekonomik ve gıda güvenlik sonuçları da vardır.
