Filipinler’in başkenti Manila’nın kalbinde yer alan ve Asya’daki Katolik coşkusunun merkezi olarak kabul edilen hareketli bir bölge olan Quiapo’nun aslen islami bir topluluk olduğunu çok az Filipinli biliyor.
Ramazan öncesinde Quiapo, kutsal ay için hazırlıklarıyla meşgul ve Müslüman cemaat liderleri, bugünkü (16 Şubat) İstikbal’de kendilerine katılmak isteyen konukları ağırlıyor. Quiapo’nun Altın Camii’ne giden kemerlere karşılama pankartları asılırken, misafirler için resepsiyon alanı görevi görmesi için sokak köşelerine çadırlar yerleştirilir.
Topluluk lideri ve Quiapo’nun Arapça Okulu kurucusu Hacı Ali Alevi, Khaleej Times’a verdiği demeçte, “Ramazan kutlamalarımıza başlarken herkes bize katılabilir” dedi.
Ana İstikbal, Filipinlilerin çoğunun İslam’la derin tarihsel bağlantıları olduğunu bilmediği topluluğun derinliklerinde, bölgenin Shariel Arenasında yapılacak. Quiapo’nun sömürge öncesi kökleri, Manila Rajahnate’sinin bir parçasıydı. Bir devlet değil, özellikle Pasig Nehri kıyısındaki bölgelerde İslam’dan büyük ölçüde etkilenen yerli barangaylardan (topluluklar) oluşan bir meclisti.
İspanyol sömürgeciler sonunda Müslüman kralları yenerek ve o zamanlar güneydeki Batangas eyaletinden Manila’nın kuzeyindeki Pampanga’ya kadar uzanan Müslüman egemen krallıkların gelişen bir bölgesi olan bölgeyi israf ederek yönetimi ele geçirdiler.
Quiapo adını nasıl aldı? Halk arasında kiyapo adı verilen nehir kenarındaki bölgede bol miktarda bulunan bir su bitkisinin adını aldığına inanılan Alevi, ilmin alternatif bir versiyonunun ilçedeki Müslüman nesillerden nesile aktarıldığını söyledi.
“Avrupalılar tarafından sömürgeleştirmenin başlangıcında, bölgede yaşayan bir Müslümana bir İspanyol nereye gittiğini sordu ve erkek kardeşinin cevap verdiği bildirildi “Kay Apo.” İspanyol’un kiyapo olarak duyduğu “Yaşlı adamın evine gidiyorum” anlamına geliyordu” dedi. İsim daha sonra ispanyol tercihlerine göre Quiapo olarak yazılmıştır.
Quiapo bugün, Quiapo’nun Küçük Bazilikası ve Filipinler’in en saygın Katolik imajı olan Kara Nasıralı’nın Ulusal Tapınağı’nda yer alan Kara Nasıralı’nın traslacion’u (ispanyolca, transfer veya yer değiştirme) adı verilen benzersiz yıllık fenomenin yeridir.
Geçtiğimiz Ocak ayında, Quiapo’nun en çok tanındığı 31 saatlik derin Katolik inancının sergilendiği traslacion’a rekor kıran 10 milyon adanmış katıldı.
Olaydan dört hafta sonra, Alevi gibi bazı tarihçilerin başlangıçta Müslüman bir yerleşim yeri olduğunu söylediği Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Quiapo’yu bir inanç ve dindarlık merkezi haline getirme sırası Müslümanlara geldi.
Manila’daki Müslümanların Dönüşü
Mindanao ve Palawan’daki Müslümanlar ispanyol ve Amerikan sömürgeciliğine direndi. Ancak bu, Quiapo ve Manila’nın geri kalanının neredeyse tamamen Hıristiyan olduğu anlamına geliyordu.1940’larda, ikinci dünya Savaşı’ndan sonra, Mindanao Müslüman öğrencileri sürüler halinde Manila’nın okullarına kaydolmaya başladı. Onlara Mindanao’dan yayılmaya başlayan Müslüman tüccarlar da katıldı.
Artan sayılarını barındırabilecek bir topluluk kurabilecekleri bir alan aradılar. Pasig Nehri kıyısındaki aslen Müslüman bir topluluğa yerleştiler: Quiapo
Filipin Cumhurbaşkanının ikamet ettiği ve görev yaptığı bitişik hükümet merkezine atıfta bulunan Alevi, ”Sömürge döneminden sonra Manila’daki ilk Müslüman topluluk, Ayala Köprüsü’nün yanındaki Malacañang Sarayı’nın yanındaydı” dedi.
Topluluk o zamandan beri Quiapo’nun diğer bölgelerine yayıldı ve bölgenin batısındaki ağırlıklı olarak Katolik bölgesi ve doğudaki islam merkezi ile benzersiz bir alt bölüm oluşturdu.
’Gelin bizimle katılın’
Quiapo homojen ve hareketli bir topluluk olsa da, Katolik ve İslami kısımlar, onu temiz bir şekilde ikiye bölen ana caddesi Quezon Bulvarı ile tanımlanır.Hıristiyan ve islami alanlar arasındaki açık bir fark, bulvarın her iki tarafındaki restoran türleridir.
Sosyal medya vloglarının ortaya çıkmasıyla Quiapo, Filipinler’deki sokak yemekleri sahnesinin merkez üssü haline gelmişti. İlçenin daha batısında, Çin yemeklerinin en büyük cazibe merkezi olduğu, dünyanın en eskisi olduğu söylenen Manila Çin Mahallesi bulunmaktadır.
Quiapo’nun Müslüman bölgesi, tüm islam dünyasından etkilenen helal gıda maddeleri sunan restoranlar ve yol kenarındaki lokantalar istemiyor.
Alevi, ”Dünya mutfağımızla gurur duyuyoruz, ancak kardeş ve kız kardeş Hıristiyanları palapa adlı yerli sosumuzu denemeye davet ediyoruz” dedi.
Palapa, Mindanao’nun Maranao halkının sadece Lanao del Sur’da yetişen bir tür soğan olan sakurab’a dayanan orijinal bir sosudur. Zerdeçal, biber ve zencefil gibi diğer aromatikler ve bitkilerle karıştırılır.
“Palapa’yı balık ve tavuk gibi birçok yemeğe ekliyoruz. Özellikle tilapimde hoşuma gidiyor, ”dedi hacı.
“Palapa’nın bir kez yenildiğinde kanını ve zihnini uyandırmada güçlü olduğuna inanıyoruz” dedi.
Alevi, İstikbal sırasında konuklara mutlaka palapa ile aşılanmış yemekler sunacaklarını söyledi.
“Gelin bizimle katılın, kardeşliğimizi ve kardeşliğimizi kutlayın” diye bitirdi.
