Abu Dabi, Mart ayı sonuna kadar sağlıklı okul gıda düzenlemelerinin tam olarak uygulanmasına doğru ilerlerken, birçok okul, öğrencileri ve velileri daha sıkı kontroller için hazırlamak için yıllarını harcadıklarını söylüyor — eğitim, tutarlılık ve sıkı uygulama kilit öneme sahip.
Abu Dabi Eğitim ve Bilgi Bakanlığı (ADEK) tarafından yayınlanan güncellenmiş kurallar, öğrenciler arasında daha sağlıklı alışkanlıklar aşılamaya yönelik daha geniş bir çabanın parçası olarak, evden getirilen yiyecekler de dahil olmak üzere okul binalarından çok çeşitli işlenmiş yiyecekleri, şekerli içecekleri ve yüksek yağlı yiyecekleri yasaklamaktadır.
Al Bashaer Özel Okulunda, daha sağlıklı gıdaya geçiş, son teslim tarihinden çok önce başladı. Okulun çevre sağlığı ve güvenliği sorumlusu Heba Abu Yakeen, okulun kızarmış ve yüksek yağlı yiyecekleri yıllarca yasakladığını ve Covıd-19’dan sonra lisanslı sağlıklı yemeklere geçtiğini söyledi. “En büyük zorluk yemeğin kendisi değil, ebeveynleri eğitmekti” dedi. “Kutlamalar sırasında ebeveynlere yasaklı yiyeceklerin bir listesini gönderiyoruz, böylece tatlı veya çikolata göndermiyorlar. Öğle yemeği kutularında veya grup etkinlikleri için gelen her şey geri gönderilir.”
Başlangıçta, özellikle halka açık kutlamalar sırasında direniş varken, ebeveynler yavaş yavaş uyum sağladı. “İlk başta beğenmediler ama şimdi işbirliği yapıyorlar. Çikolata yerine hurma veya yulaflı maamoul gönderiyorlar “dedi.
Ulusal olaylar özel bir zorluk teşkil ediyordu. “Ulusal Gün herkes lokaimat, yabani tavşan ve şekerleme poşetlerini cips ve şekerle getirmek istiyor, bu yüzden o gün herhangi bir yiyeceğin okula girmesini yasaklayan bir genelge yayınladık. Tüm yiyecekler kesinlikle kantin tarafından sağlandı.” Öğrencilerin kendilerinin kuralların giderek daha fazla farkına vardıklarını ekledi. “Grup iftarında bile neyin izin verilip neyin verilmediğini soruyorlar ve onu takip ediyorlar.”
Al Ain’deki Liwa International School – Falaj Hazza’da bir iş güvenliği ve sağlığı görevlisi olan Muhammed Sayed, okulun resmi kullanıma sunulmadan önce 2023 gibi erken bir tarihte kapsamlı bir sağlıklı gıda sistemi uygulamaya başladığını söyledi. Okul, onaylı mutfaklarda sıkı denetim altında hazırlanan yemeklerle lisanslı bir kantin işletmecisi ile sözleşme yapar. ”Her öğün kalori, içerik, şeker içeriği ve son kullanma tarihleri ile etiketlenir” dedi.
Öğle yemeği kutuları da özellikle küçük öğrenciler için yakından izlenir. “Öğretmenler mola sırasında öğrencilerin neler getirdiğini kontrol eder. Tatlılar, cipsler veya alkolsüz içecekler gibi yasaklanmış ürünler bulunursa, el konulur ve günün sonunda ebeveynlere iade edilir ”dedi. Öğrencilerin aç kalmamasını sağlamak için okul, masrafları kendisine ait olmak üzere sağlıklı bir ikame yemek sağlar. “Amaç ceza değil güvenliktir” diye ekledi. Ebeveyn uyumu istikrarlı bir şekilde iyileşti; “2026’nın başında yüzde 80 ila 85’in üzerinde uyumluluğa ulaştık. Kalan vakalar denetim ve farkındalık yoluyla ele alınır.”
Tesbih Okulu’nda Müdür Yardımcısı Rahibe Colette Jamal Bader, okulun mevcut düzenlemelerin yürürlüğe girmesinden çok önce 15 yıldan fazla bir süredir sağlıklı beslenmeyi desteklediğini söyledi. “Odak noktamız her zaman eğitim olmuştur” dedi. “Broşürler, sınıf oturumları, sabah duyuruları ve düzenli denetimlerle öğrenciler ve veliler arasında farkındalık yarattık.”
Okul ayrıca temalı etkinlikler, yarışmalar ve öğrenci liderliğindeki tartışmalar dahil olmak üzere sağlıklı alışkanlıkları teşvik etmek için teşvikler ve yaratıcı etkinlikler başlattı. ”Öğrencilerin denetimlerden korkmak yerine sağlıklı yiyecekleri sevmelerini istedik” diye açıkladı. Uymayan gıda maddelerine kampüste tüketimi önlemek için geçici olarak el konulurken, daha sonra velilere iade edilir. “Amaç, cezalandırmak değil, rehberlik etmektir” diye ekledi.
Mart ayının son tarihi yaklaşırken, okullar operasyonel olarak hazır olduklarından emin olduklarını söylüyorlar – çoğu zorluk şu anda sistemleri değiştirmek yerine farkındalığı sürdürmeye odaklanıyor. Kurallar açık ve sistemler yerinde, Ebu Yakeen sonucuna vardı. Şimdi tutarlılığı korumak ve ebeveynlerle çalışmaya devam etmekle ilgili.
