Yemek alışkanlıklarının büyük ölçüde değiştiği bir dünyada Dubai, gece geç saatlerde yemek için küresel bir sermaye olarak konumunu sağlamlaştırdı. Uluslararası yemek dergisi Chef’s Pencil tarafından yayınlanan bir rapora göre, bu hareketli şehir, gece geç saatlerde canlı yemek kültürü nedeniyle Doha ve Muscat gibi diğer Orta Doğu şehirlerinin yanı sıra Avrupa devleri Madrid ve Atina ile bağlantılı olarak dünya çapında üçüncü sırada yer alıyor.
Raporda, 89 şehirdeki restoran rezervasyon uygulamalarının analizine dayanarak, gece geç saatlerde yemek yemenin en erişilebilir olduğu küresel şehirler vurgulanıyor. Şehirleri mümkün olan en son akşam yemeği rezervasyon saatlerine göre sıralayarak dünyanın dört bir yanındaki yemek kültürleri hakkında fikir verir.
Mısır’ın başkenti Kahire, gece yarısı ortalama son oturma süresiyle listenin başında yer alıyor ve bu da onu dünyanın geç yemek yeme başkenti yapıyor.
Suudi Arabistan’daki Cidde ve iki Hint mega şehri, Yeni Delhi ve Bombay, ortalama son oturma süresi 11.30 ile ikinci sırada yer alıyor.
Dubai, Doha ve Muscat da, bu Orta Doğu şehirlerinde gece geç saatlerde güçlü bir yemek kültürünü yansıtan ortalama son oturma süresi saat 11 ile yüksek puan alıyor.
Geç yemek kültürüyle tanınan ispanya’nın başkenti Madrid, Atina, Yunanistan ile birlikte Avrupa’nın en yükseğidir. Mexico City, Buenos Aires ve Montevideo gibi Latin Amerika şehirleri de öne çıkıyor ve ortalama son oturma süresi 11. ABD’de Miami ve Las Vegas öne çıkıyor ve son oturma süreleri çoğu Amerikan kentinden saat 10.30 civarında.
Bu arada Yeni Zelanda’nın Auckland’ı, en erken restoran kapanış saatlerine sahip, son oturma yeri saat 8.30’da, ardından Lüksemburg Şehri saat 8.45’te.
Şaşırtıcı bir şekilde, Tokyo ve Seul gibi büyük Asya şehirlerinin de nispeten erken kapanış saatleri var ve son oturma saat 9 civarında.
Dubai – Hiç uyumayan bir şehir
Dubai’nin gece geç saatlerde yemek yeme merkezi olarak konumu, hem sakinlerin hem de ziyaretçilerin şehrin 24 saat yaşam tarzını benimsediği kozmopolit doğasını yansıtıyor. Dubai’de restoranların hafta boyunca gece yarısına kadar ve sonrasında açık kalması, sakinlerinin çeşitli tercihlerine hitap etmesi nadir değildir. İster şehri keşfederek geçen bir günün ardından dinleniyor olun, ister gece geç saatlere kadar süren bir etkinlikten çıkın, Dubai’nin mutfak sahnesi aç yatmamanızı sağlar.
Dubai’nin gece geç saatlerde yemek yerken parlamasının nedenlerinden biri, zengin kültür duvar halısıdır. Şehir, geleneksel Emirlik yemeklerinden dünya lezzetlerine kadar çeşitli uluslararası mutfaklara ev sahipliği yapmaktadır. Dubai Şehir Merkezi, Jumeirah, Eski Dubai ve Yat Limanı gibi bölgeler, gece geç saatlerde yemek yiyenlere hitap eden restoranlarla doludur. İster beş yıldızlı bir otelde lüks bir akşam yemeği, ister yerel bir lokantada rahat bir yemek havasında olun, gece derinleşse bile birçok seçenek bulacaksınız.
