Yaz geldi ve meyvelerin kralı da öyle — mango. Dondurulmuş mango tatlılarından ve mango lassi’den buzlu çay, dondurma, limonlu dondurma, yoğurt, şerbet ve hatta mango buz küplerine kadar seçenekler sonsuzdur.
Bu tropikal meyve sadece lezzetli değil; Bunaltıcı yaz sıcağında serin ve nemli kalmanıza yardımcı olan ferahlatıcı, besin dolu bir ikramdır.
Ama şeker hastasıysanız, merak ediyor olabilirsiniz: “Hala mangoların tadını çıkarabilir ve istediğim kadar yiyebilir miyim?”
İyi haber şu ki: Fakeeh Üniversitesi Hastanesi’nde terapötik bir beslenme uzmanı olan Tasneem Obaid, Khaleej Times’a “Mangolar şeker hastaları için yasak değil” dedi.
Mangolar, soğutma özellikleri, yüksek su içeriği ve besinsel faydaları nedeniyle yaz sıcağıyla mücadeleye yardımcı olabilir.
Antioksidanlar, hidrasyon ve temel vitaminler açısından zengin olan mangolar, bir dizi sağlık yararı sunar. Obaid, zeaksantin ve mangiferin gibi bileşiklerin kalbi korumaya ve hücre hasarını önlemeye yardımcı olduğunu, amilaz gibi enzimlerin sindirime yardımcı olduğunu açıkladı. Mangolar ayrıca cilt ve saç sağlığını destekleyen A vitamini bakımından da yüksektir.
Obaid, ”Dengeli bir diyetin parçası olarak yenildiklerinde, diyabetli insanlar için bile genel iyiliğe katkıda bulunurlar“ diye ekledi Obaid, “Mangolar şeker hastaları için yasak değildir, ancak dikkatli bir şekilde yaklaşılmaları gerekir.“
Dikkatli beslenme anahtardır
Fakeeh University Hospital Dubai’de danışman endokrinolog ve diyabet uzmanı Dr. Ahmad Hassoun şunları kaydetti: “Klinik açıdan mangolar ‘kötü’ değil, glikoz aktif meyvelerdir. Uygun şekilde yönetilmezse hızlı kan şekeri yükselmesine yol açabilecek önemli miktarda doğal şeker içerirler.“Tehlike meyvenin kendisinde değil, hastanın onu genel karbonhidrat alımına ve insülin yönetimine nasıl dahil ettiğindedir” diye vurguladı.
Hassoun, mangoların bazı avantajlar sunduğunu belirtti. “Antioksidanlar açısından zengindirler ve laboratuvar çalışmalarında anti-diyabetik özellikler gösteren mangiferin gibi bileşikler içerirler.
“Mangolar ayrıca bağışıklık ve kalp—damar sağlığına fayda sağlayan C vitamini ve potasyum sağlar – enfeksiyon ve kalp hastalığı riski daha yüksek olan diyabet hastaları için önemlidir. Ancak bu faydalar her zaman karbonhidrat içeriğine göre tartılmalıdır ”diye ekledi.
Bu, şeker hastalarının istedikleri kadar mango yiyemeyeceği anlamına gelir.
Hassoun, “Diyabet yönetimi hassasiyet ve kontrolle ilgilidir. Bir orta boy mango, ikiden fazla dilim ekmeğe eşdeğer 40-50 gram karbonhidrat içerebilir. Glikoz seviyelerini yöneten biri için bir seferde çok fazla şeker var.
“Diyabet hastalarına mangoyu ara sıra bir tedavi olarak görmelerini tavsiye ediyorum: dengeli bir yemekten sonra birkaç küp (maksimum 80 gr), tek başına atıştırmalık olarak değil. Ve ideal olarak, vücudun tepkisini gözlemlemek için kan şekeri seviyelerinin kendi kendine izlenmesi eşlik etmelidir ”dedi.
Mangoların tadını çıkarmanın akıllı yolları
Swapna International Modern Hospital Dubai’deki klinik diyetisyen Mary John, mangoları doğru şekilde yediğiniz sürece diyabet dostu bir diyetin parçası olabileceği konusunda hemfikirdi.İşte uzman ipuçları:
- Şeker emilimini yavaşlatmak ve ani yükselmeleri önlemek için mangoyu protein veya yoğurt, avokado, fındık veya tohum gibi sağlıklı yağlarla eşleştirin. Bunun yararlı olduğunu, çünkü protein ve yağın sindirilmesinin daha uzun sürdüğünü, böylece şekerin mangodan kan dolaşımınıza salınmasını ve emilimini yavaşlattığını belirtti.Mangoları yemeklerden sonra tatlı olarak değil öğün aralarında atıştırmalık olarak yemek de kan şekeri seviyenizi sabit tutmanıza yardımcı olabilir.Lifi ortadan kaldıran meyve sularına veya smoothie’lere karıştırmaktan kaçının.
- Diğer yüksek karbonhidratlı yemeklerden sonra değil, kan şekeri seviyeleri sabit olduğunda mango yiyin.
- Yürüyüş ve antrenmandan önceki gibi aktif saatlerinizden önce almayı deneyin.Glisemik indeksi yüksek olduğu için olgunlaşmış mangodan kaçının (GI, yiyecek ve içeceklerdeki karbonhidratların kan şekeri seviyesini ne kadar hızlı yükselttiklerine göre sıralanmasının bir yoludur). Duygusal veya çok yumuşak yerine henüz olgunlaşmış meyveleri seçmek, kan şekeri seviyelerinin daha etkili bir şekilde yönetilmesine yardımcı olabilir.
