Verilere göre, 2033 yılına kadar BAE’nin çevrimiçi yemek dağıtım endüstrisinin, tüketicilerin kolaylık, hız ve sadakat avantajları taleplerine bağlı olarak yüzde 10,2’lik bir bileşik yıllık büyüme hızında (CAGR) genişlemesi bekleniyor.
Suudi Arabistan pazarının 2030 yılına kadar yüzde 15,4 oranında büyüyeceği tahmin ediliyor. Bu artış öncelikle kentleşme, yaygın internet erişimi ve akıllı telefon kullanımı da dahil olmak üzere gelişmiş dijital altyapı ve artan harcanabilir gelir ve dijital rahatlık tercihi ile büyüyen bir orta sınıftan kaynaklanıyor.
Ortadoğu’nun önde gelen restoran yazılımı sağlayıcısı Syrve Mena’nın son verileri, 2025’in ilk yarısının Suudi Arabistan ve BAE’de tüketici davranışlarında önemli bir değişime yol açtığını ortaya koyuyor. Veriler, BAE ve Suudi Arabistan’daki mobil gıda dağıtım siparişlerinin H1 döneminde yüzde 30 arttığını gösterdi.
“Mobil tabanlı teslimat, dijital olarak gelişmeye ve mobil sipariş hacimlerini yıllık yüzde 10’un üzerinde artırmaya devam ettikçe hem BAE’de hem de Suudi Arabistan’da gıda hizmeti stratejisinin merkezinde kalacak. Syrve Mena CEO’su Alexander Ponomarev, ”Tutarlı mevsimsel zirveler, değişen harcama alışkanlıkları ve hızla ilerleyen teknoloji, mobil ilk yemeği yeni norm haline getiriyor ” dedi.
Raporlara göre, mobil sipariş hacimleri istikrarlı bir şekilde artmaya devam ettikçe ve tüketiciler dijital kolaylık talep ettikçe, tahminler mobil tabanlı siparişlerin payının 2025 sonuna kadar her iki pazarda da yüzde 80’i aşacağını tahmin ediyor. Bu eğilim, yüksek dijital penetrasyonla daha da güçlenerek gıda dağıtım pazarının dijital dönüşümünü kaçınılmaz hale getiriyor. Gıda toplayıcılarının ve restoranların süreç otomasyonuna yönelik artan yöneliminin hakimiyeti de bu değişime katkıda bulunuyor.
Syrve Mena verilerine göre, gıda toplayıcıları her iki pazarda da en popüler mobil sipariş kanalı olmaya devam ediyor. Ankete katılan restoranlar tarafından verilen mobil siparişlerin yaklaşık yüzde 75’i HungerStation, Talabat ve Deliveroo gibi uygulamalar tarafından işleniyor. Geri kalan yüzde 25’i çağrı merkezleri, tescilli uygulamalar ve restoranlar tarafından işletilen web siteleri tarafından yönetiliyor — bu, operasyonel prosedürler üzerinde daha fazla kontrol arayan daha büyük zincirlerin karşılayabileceği bir taktik.
Siparişlerin çoğu mobil cihazlardan geliyor. Tüm gıda dağıtım işlemlerinin yüzde 70’inden fazlası, bölgenin dijital kolaylık tercihini yansıtan cep telefonları aracılığıyla gerçekleştiriliyor. Talabat, H1 2025’te 2024’e kıyasla mobil siparişlerdeki artışı doğru bir şekilde tahmin etmek zor olsa da, 1. Çeyrekte Brüt Mal Değerinde (GMV) yıllık bazda yüzde 30’luk bir artış olduğunu bildiriyor ve bu da H1 2025’te sipariş hacminde önemli bir artışa işaret edebilir. Gelir ve düzeltilmiş Favök yüzde 34 artarken, düzeltilmiş net gelir yüzde 24 arttı.
BAE’deki mobil dağıtım faaliyeti, geleneksel olarak artan yemek siparişi ile ilişkilendirilen Ramazan ayına denk gelen Mart 2025’te ilk zirvesine ulaştı. Yüksek sıcaklıkların açık havada yemek yemeyi daha az çekici hale getirdiği ve tüketicilerin daha sık teslimata yöneldiği Haziran ve Eylül ayları arasında bir başka mevsimsel artış bekleniyor.
Saat 8: 00’den 11: 00’e kadar olan zaman aralığı, çoğu restoran kategorisinde sürekli olarak en yüksek hacimli mobil teslimat siparişlerini verir. Fast food, italyan, Hint ve uluslararası restoran zincirleri için bu akşam penceresi en popüler olanıdır. Bununla birlikte, Arap yemekleri, geleneksel kahvaltı öğelerinin en yüksek teslimat etkinliğini sabah 10: 00 ile akşam 12: 00 arasında gerçekleştirmesiyle belirgin bir eğilim sergiliyor. Popüler yemekler, Arap restoranlarındaki kebaplardan Hint zincirlerindeki rotis ve tereyağlı naan’a kadar uzanmaktadır.
Restoran endüstrisi raporlarına göre, küresel H1 2025 pazarında yemek siparişi için en popüler zaman genellikle yerel saatle 6: 00’dır. Ek olarak, özellikle Pazartesi sabahları kahvaltı siparişlerinde gözle görülür bir artış var. Analistlere göre, BAE ve Suudi Arabistan’da gözlemlenen emirlerdeki akşamın ilerleyen saatlerinde zirve, akşam yemeklerinin gün batımından sonraya kaydığı Ramazan ile bağlantılı olabilir.
