Kurak Dawkah vadisi, Umman’ın en değerli kaynaklarından birine ev sahipliği yapıyor: petrol veya gaz değil, buhur ağaçları, kokulu özsuyu, “beyaz altın” olarak adlandırılan sakinler tarafından binlerce yıldır hasat ediliyor.
Umman’ın Yemen sınırındaki güney Dhofar bölgesinde yer alan vadi, dünyanın en büyük rezervidir ve çorak toprağı kaplayan yaklaşık 5.000 sığla ağacına, gövdeleri kendine özgü odunsu bir koku yayan çekirdekler taşır.
“Bizim için buhur altından daha değerlidir. Bu bir hazine, “dedi Abdullah Jaddad, bir ağacın gölgesinde dinlenen bir buhur biçerdöver.
Buhur ağacının özünden elde edilen yağ, parfüm ve cilt bakımında kullanılır, ancak yerel pazarlarda katı koku boncukları olarak da satılır.
Rezervi yöneten üst düzey Ummanlı parfüm üreticisi Amouage, lüks kokularını uluslararası olarak şişe başına yüzlerce dolara satıyor – buhur içeren sınırlı sayıda üretilen bir parfüm yaklaşık 2.000 dolara satılıyor.
Dawkah vadisi, buhur reçinesinin çıkarıldığı Boswellia ağacının yetiştiği dünyadaki nadir yerlerden biridir. 2000 Yılından bu yana, Khor Rori, Al Baleed ve Shisr ile birlikte Buhur Ülkesi listesinin bir parçası olarak UNESCO Dünya Mirası Listesindedir.
Yağ gibi
Eşsiz toprak kokusuyla buhur uzun zamandır tütsü olarak değil, aynı zamanda geleneksel tıpta ve hatta dini ritüellerde de kullanılmaktadır.
Modern teknolojiden önce, MÖ üçüncü binyılda başlayan buhur ticareti, Dhofar’dan deniz ve kervan yollarından Mezopotamya’ya, İndus Vadisi’ne ve Eski Mısır’a, Yunanistan, Roma ve hatta Çin’e kadar uzanıyordu.
Khor Rori bölgesine başkanlık eden Ahmed el-Mürşidi’ye göre, “Buhur bugün petrolle kabaca aynı değere sahipti”.
Khor Rori bölgesinin bir parçasını oluşturan antik Samahram limanı, buhurun dünyaya açılan kapısı olarak hizmet etti.
Jaddad ağaçlardan kurumuş özsu boncukları toplarken, afp’ye vadide bulunan buhur türünün dört ana çeşitten biri olan Necdi olduğunu söyledi.
Babası Bin Askar buhur dükkanını 1950’lerden beri işletmede kuran Faysal Hüseyin Bin Askar’a göre Necdi ve Hojari çeşitleri tıbbi özellikleri için kullanılıyor.
“Buhur ne kadar temiz ve saf olursa, tedavi olarak içmeye o kadar uygun, geri kalanı tütsü olarak kullanılırken,” dedi ve Dhofar’daki birkaç fabrikanın buhur cilt bakımı ve yağları konusunda uzmanlaştığını da sözlerine ekledi.
En yüksek dereceli ve en nadir buhur açık yeşil bir renge sahiptir.
‘Çabuk öfkelenmek’
Reçine, özü serbest bırakmak için kabuğun kesilmesini ve sertleşmesi için birkaç gün bırakılmasını içeren geleneksel yöntemler kullanılarak elle hasat edilir.
Ağacın hasat edilmesi özen ve vasıflı işçilik gerektirir.
Bir rehberin Salalah’taki Sığla Diyarı Müzesi’ndeki bir grup turiste söylediği gibi: “sığla ağacı çabuk öfkelenir”.
Rezervde çalışan Musallam bin Said Jaddad, “Bitkiyi korumak için ağaca belirli, küçük noktalara yaklaşık beş kez vuruyoruz” dedi.
“Kimse bir buhur ağacını kesmemeli… onu öldürebilir “dedi.
Amouage, 2022’de Dawkah rezervini geliştirmek ve yerel topluma iş sağlamak için Umman yetkilileriyle ortaklık kurdu ve ağaçların yalnızca beşte birini onları korumak için hasat etti.
Her ağacın kendine özgü bir kodu vardır ve her yıl küçük buhur ürünleri hediyeleri karşılığında rezerve yardım etmek isteyen herkese açık bağışlarla uzman bir ekip tarafından izlenir.
Rezerv sorumlusu Muhammed Faraj İstanbuli, şu anda Fransa’da tamamlanan bir süreç olan sığla yağını çıkarmak için rezervde bir içki fabrikası inşa edileceğini söyledi.
“Hükümet, örneğin sığla ağaçlarının yetiştiği diğer alanları tehdit eden yollar inşa etmek gibi hayati projeler yürütüyor” dedi.
“O ağaçları getiriyoruz… rezerv’e. Şu ana kadar yaklaşık 600 ağaç kurtardık.”
