Hindistan’ın ana gıda güvenliği otoritesi, ülkedeki ambalaj etiketlerinde ‘çay’ kelimesinin kullanımını düzenleyen standartlar belirlemiştir.
Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumu (FSSAI), tüm eyaletlerin ve birlik bölgelerinin gıda komiserlerine hangi ürünlerin çay olarak etiketlenebileceğini açıklayan bir mektup yazdı.
FSSAI, yalnızca Kangra çayı, yeşil çay ve hazır çay gibi Camellia sinensis ‘den yapılan içeceklerin ‘çay’ olarak etiketlenebileceğini söyledi. Yetkili, söz konusu bitkiden elde edilmeyen infüzyonlar için “bitkisel” veya “bitki bazlı” teriminin kullanılmasının, 2006 Gıda Güvenliği ve Standartları Yasası hükümleri uyarınca yanıltıcı ve yanlış markalaşma olarak kabul edildiğini söyledi.
“Bu tür ürünlerin üretimi, paketlenmesi, pazarlanması, ithalatı veya satışı ile uğraşan e-ticaret de dahil olmak üzere gıda işletmecileri, gıda güvenliği ve standartları yönetmeliği hükümlerine uymaya ve ‘çay’ terimini türetilmemiş ürünler için kullanmaktan kaçınmaya yöneliktir. Camellia sinensis,”mektupta yazıyor.
Mektupta ayrıca her paketin önünde yiyecek adının gösterilmesi ve adın içeriğin gerçek niteliğini göstermesi gerektiği belirtildi.
Mektupta, “Uyumsuzluk durumunda, 2006 Gıda Güvenliği ve Standartları Yasası hükümlerine ve bu kapsamda yapılan kurallara / düzenlemelere göre gerekli işlem başlatılacaktır” denildi.
Bu hareket, gıda etiketlemesinde şeffaflığı ve doğruluğu sağlamayı ve tüketicileri karışıklıktan korumayı amaçlamaktadır. Üreticiler cezalardan kaçınmak için bu yönergelere uymak zorundadır.
