BAE: Bu 14 Yaşındaki Çocuk 22 Çeşit Bal Satıyor; Ailenin 70 Yıllık Arıcılık Geleneğini Sürdürüyor

Henüz 14 yaşındayken, Al Ain’den Abdullah Hamad Al Kaabi, BAE’nin uzun süredir devam eden arıcılık geleneğinde kendisi için dikkate değer bir yer edindi. Dördüncü nesil bir arıcı olarak Abdullah, zanaatı babası Hamad Al Kaabi’den miras aldı ve dokuz yaşında genç yaşta becerilerini geliştirmeye başladı.Abdullah bugün kendi bal markası olan Aşık Albar Balı’nı işletiyor ve hem BAE’de hem de Umman’da çok aranan 22 farklı bal çeşidi üretiyor. Geçtiğimiz günlerde Cuma günü başlayan Hatta Bal Festivali’nin 9. baskısında koleksiyonunu gururla sergiledi.Abdullah için arıcılık bir aile geleneğinden daha fazlasıdır – bu bir tutku ve sevgi emeğidir. ”Bal yapmak bir sanattır,” dedi gülümseyerek. “Arıların bu kadar saf ve faydalı bir şey yaratmak için birlikte çalışması büyüleyici. Arılar ve süreçle özel bir bağ hissediyorum. Her zaman büyük bir takım olduğumuza inandım ”diye ekledi genç arıcı.

 

Tutkusunu eğitimiyle dengeleyen Abdullah, disiplinli bir günlük rutin geliştirdi. “Sabah 5’te uyanıyorum, dualarımı sunuyorum ve diğer öğrenciler gibi okula gidiyorum. Okuldan sonra öğle yemeği için eve dönüyorum ve hemen çiftliğe gidiyorum ” diye açıkladı.“Benim için iş gibi gelmiyor – bu gerçekten dört gözle beklediğim bir şey. Kovanları kontrol etmek, babamdan yeni teknikler öğrenmek ve etrafı arılarla çevrili olmak beni mutlu ediyor “diye ekledi.Abdullah, ailesinin 70 yıllık arıcılık mirasını yeni zirvelere taşıyor. Aile, Al Ain ve Umman’da çiftlikler işletiyor ve Abdullah, iki bölge arasındaki iklim farkının ballarının lezzetini nasıl etkilediğini takdir etmeyi öğrendi. “Umman’dan gelen balın eşsiz bir tadı var çünkü oradaki hava ve çiçekler Al Ain’dekilerden farklı” diye açıkladı. “Doğanın lezzeti nasıl şekillendirdiği şaşırtıcı.”

 

Aile işine kendi dokunuşunu ekleyen Abdullah, çiftliklerinde ve çevresinde yetişen Sidr ve zeytin ağaçlarından elde edilen nektarı kullanarak kendi imzasını taşıyan bal karışımını yarattı. ”Bu benim özel projem” dedi gururla. “İnsanların çiftliğimizle ilişkilendireceği unutulmaz bir şey yapmak istedim. Sidr ve zeytin çiçeklerinin birleşimi, müşterilerimizin çoğu tarafından sevilen eşsiz bir tat yaratıyor.”Abdullah, okulla tutkusu arasındaki zamanını nasıl yönettiği sorulduğunda bunun disiplin gerektirdiğini söyledi. “Çalışmalarımın asla ihmal edilmemesini sağlıyorum. Çiftlikte birkaç saat geçirdikten sonra akşamları ödevimi bitiriyorum “dedi.

 

Abdullah için arıcılık bir aile geleneğinden daha fazlasıdır. “Bu özel çünkü beni mirasıma bağlıyor. Bunu büyük büyükbabam başlattı ve her nesil onu hayatta tutmak için çok çalıştı ”dedi.“Bu yolculuğa devam ettiğim ve ona kendi dokunuşumu eklediğim için gurur duyuyorum. Arıcılık size sabrı, takım çalışmasını ve doğaya saygıyı öğretir “diye ekledi Abdullah.Geleceğe bakan Abdullah, girişimini genişletmeyi ve doğal balın sevincini daha fazla insanla paylaşmayı hayal ediyor. “Herkesin saf bal yapmak için harcanan çabayı anlamasını istiyorum. Bu sadece yemek değil, tıp, gelenek ve kültür hepsi bir kavanozda “dedi.

• BAE: Hiç ‘tuzlu' balı tattınız mı? Bu Hatta festivali, ziyaretçilerin nadir bulunan altın nektarları denemelerine izin veriyor

• 'Nadir ve tıbbi': Sharjah ilk organik bal grubunu hasat ediyor

• BAE: En az 3 bal çeşidi üreten 20 arı kovanına sahip 12 yaşındaki kızla tanışın

• İzle: Çocukluğunda arılarla oynayan 18 yaşındaki Emirlik kraliyetler tarafından 'sevilen' kendi balını yapar