Kırık bir kalp ağrılıdır, ancak tıkanmış bir kalp hayatı tehdit edici olabilir. İyi haber şu ki, yedikleriniz her ikisini de önlemeye yardımcı olabilir. Hiçbir salata kalp kırıklığını silemezken, diyet kalbinizin duygusal ve fiziksel olarak nasıl hissettiği konusunda güçlü bir rol oynar. Bazı yiyecekler ruh halinizi yükseltirken, diğerleri kalp kasınızı güçlendirir, dolaşımı iyileştirir ve kalp hastalığı riskinizi azaltır.
Kalp sağlığı, mülayim yemekler veya en sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmek anlamına gelmez. Küçük, tutarlı değişiklikler en önemli şeydir. Genel olarak, bunu ‘yararlı üç’ü artırırken ’zararlı üç’ü azaltmak olarak düşünün.
Zararlı üç
Fazla tuz: Çoğu tuz çalkalayıcıdan değil, işlenmiş gıdalardaki gizli kaynaklardan gelir. Ekmek, soslar ve paketlenmiş atıştırmalıklar genellikle yüksek sodyum seviyeleri içerir. Örneğin, sadece iki dilim ekmek yaklaşık dörtte bir çay kaşığı tuz sağlayabilir. Evde taze hazırlanmış yemekler seçmek size daha iyi kontrol sağlar.
Trans yağlar: Bunlar, raf ömrünü uzatmak için işlenmiş gıdalara eklenen yapay olarak oluşturulmuş yağlardır. Kötü kolesterolü (LDL-kolesterol) yükseltir ve iyi kolesterolü (HDL-kolesterol) düşürerek kalp krizi ve felç riskinizi artırırlar. Kızarmış fast foodları, ticari olarak doldurulmuş yiyecekleri, paketlenmiş atıştırmalıkları ve margarini sınırlayın.
Eklenen şekerler: Tatlıların ötesinde, şekerler tahıllara, soslara ve işlenmiş gıdalara yüksek fruktozlu mısır şurubu veya pekmez gibi isimler altında gizlice girer. Aşırı şeker trigliseritleri, kan basıncını ve diyabet ve kalp hastalığı riskini artırır.
Yararlı üç
Tam tahıllar: Amerikan Kalp Derneği’nin önerdiği gibi, tahıllarınızın en az yarısı bütün olmalıdır. Bütün yulaf, esmer pirinç, arpa veya kepekli unla yapılan kırık buğday tavşanları, dalia veya chapati gibi geleneksel tahılları düşünün. Bunlar sağlıklı kolesterol seviyelerini ve sindirim sağlığını destekler.
Bitkilerden ve yağsız etten elde edilen proteinler: Fasulye, mercimek, nohut ve humus gibi bitki proteinleri lif ve koruyucu bileşikler sağlar. Somunlar, tohumlar ve somon ve sardalya gibi omega-3 bakımından zengin balıklar kalp sağlığı için mükemmeldir. Kırmızı eti ve işlenmiş etleri minimumda tutun.
Meyve ve sebzeler: Herhangi bir biçimde günde en az 2-3 bardak sebzeyi hedefleyin; çiğ, pişmiş ve hatta dondurulmuş. Meyveler, guava, papaya ve nar gibi antioksidanlar açısından zengin 1-2 porsiyon yüksek lifli, düşük şekerli meyveleri tercih edin.
Diyet bulmacanın sadece bir parçasıdır. Kalp-sağlıklı bir yaşam tarzı ayrıca düzenli fiziksel aktivite, iyi uyku hijyeni, stres yönetimi ve sigara ve aşırı alkolden kaçınmayı içerir. Bu seçenekler birlikte kan basıncını düşürebilir, kolesterolü iyileştirebilir, iltihabı azaltabilir ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.
Sonuçta, yiyecekler kalp kırıklığını gidermeyebilir, ancak kesinlikle kalp ağrısını önleyebilir.
– Dr. Amena Sadiya, JTS Tıp Merkezi’nde Beslenme Uzmanı ve Yaşam Tarzı Hastalıkları Uzmanıdır.
