Mısırlı yasemin toplayıcı Wael al-Sayed, yıllardır Nil Deltası’nda geceleri çiçek toplayarak dünyanın en iyi parfüm evlerini tedarik ediyor. Ancak son yazlarda sepeti daha hafif hissetti ve bir zamanlar zengin olan koku soluyor.
Kahire’nin yaklaşık 100 kilometre (60 mil) kuzeyinde sakin bir köy olan ve Mısır’ın yasemin endüstrisi için kilit bir merkez olan Shubra Balula’daki tarlalarda yaklaşık on yılını çalışarak geçiren 45 yaşındaki Sayed, “Bu sıcak” dedi.
Sıcaklıklar yükseldikçe çiçeklerin daha az açtığını ve günlük hasadının son iki yılda altı kilogramdan sadece iki veya üçe düştüğünü söyledi.
Deltanın bu verimli cebinde yasemin, Sayed’inki gibi binlerce aileyi nesiller boyu sürdürdü, ancak yükselen sıcaklıklar, uzun süreli kuru büyüler ve iklim kaynaklı zararlılar bu mirası riske atıyor.
Haziran’dan Ekim’e kadar, çocuklar da dahil olmak üzere aileler, geleneksel olarak gece yarısı ile şafak arasındaki tarlalara giderek en yoğun kokuda yasemini elle seçerler.
Verim azalırken, bazıları ticareti tamamen terk ediyor ve şimdi kalanlar daha uzun saatler çalışıyor.
Daha fazla çocuk da yardım etmek için içeri çekiliyor ve okula gitmeden önce almak için genellikle bütün gece ayakta kalıyor.
2023 devlet araştırmasına göre, çocuk işçiliği Mısır’da yaygın olmaya devam ediyor ve 4,2 milyon çocuk tarım, sanayi ve hizmetlerde, genellikle güvensiz veya sömürücü koşullarda çalışıyor.
Bu yıl Sayed, iki çocuğunu – sadece dokuz ve 10 yaşlarında – 350 metrekarelik (3.800 fit kare) arazilerinde kendisine ve karısına katılmaları için getirdi.
“Başka seçeneğimiz yok,” dedi Sayed.
– Çiçek açmayacak kadar sıcak –
Ülkenin en büyük işlemcisi olan Fakhry & Co’ya göre Mısır, dünyadaki yasemin betonunun neredeyse yarısını üretiyor, bu bitkiden tasarımcı kokuları için hayati bir temel oluşturan ve milyonlarca dolarlık bir ihracat olan mumsu bir özüt.
Uluslararası Uçucu Yağlar ve Aroma Ticareti Federasyonu’na göre, 1970’lerde Mısır yılda 11 ton yasemin betonu üretti.
Şimdi, bir Fakhry & Co bunun 6,5 tona düştüğünü söylüyor.
12 yaşından beri yasemin toplayan 78 yaşındaki Ali Emara, yazların eskiden sıcak geçtiğini, “ama şimdiki gibi olmadığını” söyledi.
56 yaşındaki Muhammed Bassiouny ve dört oğlu, hasatlarının 15 kilogramdan yedi kilograma düştüğünü gördü ve toplayıcıların bir sepeti doldurması sekiz saatten fazla sürüyor.
Hollandalı bir iklim ve enerji düşünce kuruluşu olan Carboun Enstitüsü’nden Karim Elgendy, bölgenin yasemininin ısıya ve neme karşı oldukça hassas olduğunu söyledi.
Elgendy AFP’ye verdiği demeçte, “Daha yüksek sıcaklıklar çiçeklenmeyi bozabilir, yağ konsantrasyonunu zayıflatabilir ve verimi azaltan stres yaratabilir.” dedi.
Uluslararası Enerji Ajansı tarafından hazırlanan bir 2023 raporu, Mısır’ın sıcaklığının on yılda (2000-2020) 0,38 ° C’ye yükseldiğini ve küresel ortalamanın üzerinde olduğunu buldu.
Fakhry & Co.’nun yöneticisi Badr Atef, sıcaklığın yasemin kokusunun gücünü ve bununla birlikte çıkarılan yağın değerini etkilediğini söyledi.
Bu arada örümcek akarları ve yaprak solucanları gibi zararlılar daha sıcak, daha kuru koşullarda gelişiyor ve suşu daha da kötüleştiriyor.
Fransa’nın parfüm başkenti Grasse’deki Fransız Koku Evinin CEO’su Alexandre Levet, endüstrinin küresel olarak iklim değişikliğinin etkileriyle karşı karşıya olduğunu açıkladı.
“Halihazırda iklim değişikliğinden muzdarip düzinelerce doğal içeriğimiz var.” diyen Bakan, yerel iklimler değiştikçe ürünler için yeni kökenlerin ortaya çıktığını açıkladı.
– Risk altındaki köyler –
Nil Deltası, toprak tuzluluğunu etkileyen yükselen Akdeniz su seviyelerine karşı da savunmasız olduğundan, yasemin çiftçileri bir ısıtma gezegeninin ön saflarında yer alıyor.
Kırsal sosyolog Saker El Nour, emekçilerin “bu devasa sistemin insafına tamamen kendi başlarına bırakıldığını” ve emeklerine bağlı endüstride “paylarının olmadığını” söyledi.
Küresel markalar, betondan elde edilen ve parfümeriler tarafından kullanılan saf aromatik yağ olan jasmine absolute’un kilogramı başına 6.000 dolara kadar ücret alıyor, ancak Mısırlı toplayıcılar kilogram başına sadece 105 Mısır poundu (2 $) kazanıyor.
Bir ton çiçek sadece 2-3 kilogram beton verir ve bunun yarısından azı saf uçucu yağda bulunur – yaklaşık 100 parfüm şişesi için yeterlidir.
“Bugün 100 poundun değeri nedir? Hiçbir şey,” dedi Sayed.
Mısır’ın para birimi 2022’den bu yana değerinin üçte ikisinden fazlasını kaybederek enflasyonun fırlamasına neden oldu ve Sayed’inki gibi aileleri geride bıraktı.
Geçen Haziran ayında, toplayıcılar kilogram başına 150 pound talep eden nadir bir grev düzenlediler. Ancak bir avuç özel işlemcinin belirlediği fiyatlar ve çok az hükümet gözetimi ile yalnızca 10 liralık bir artış elde ettiler.
Her yıl çiftçiler gittikçe daha az kazanırken, ısınan bir gezegen toplumun tüm geçimini tehdit ediyor.
Elgendy, “Bunun gibi köyler yaşayabilirliklerini tamamen kaybedebilir.” dedi.
