Down sendromlu bireyler tarafından işletilen Café 21, sadece sıcak hizmetiyle değil, aynı zamanda kapsayıcılık ve yetenek hakkında gönderdiği güçlü mesajla da toplumun dikkatini ve hayranlığını çekiyor.
Son ziyaretçilerinden biri olan Hindistan’dan 22 yaşındaki Amanda D’silva, kafe ekibi üyeleriyle tanışarak derinden etkilendi ve Apple’da iş aramaya ilham verdi.
Borders Kitabevi’nde staj yapan ve manken olarak çalışan D’silva, “Burayı seviyorum. Onları desteklemek için tekrar geleceğim.” Ailesiyle birlikte geldi ve en sevdiği içecek olan pembe smoothie’yi sipariş etti. Buna karşılık ailesi, iki tavuklu sandviç ve bir çikolatalı kek sipariş ederek desteklerini gösterdi.
Annesi girişimi memnuniyetle karşıladı ve Khaleej Times’a şunları söyledi: “Bunun gibi insanları kararlılıkla güçlendiren ve toplumda onlar için gerçek fırsatlar açan daha fazla girişime ihtiyacımız var.”
İş bulmanın zor olduğunu ve kararlılıkla başkalarına daha fazla kapı açılacağını umduğunu da sözlerine ekledi. Ayrıca, özel ihtiyaçları olan çocukları olmasa bile insanları gelip desteklemeye teşvik etti.
Deneyimden etkilenen tek kişi D’silva değildi. Diğer birçok ziyaretçi, sosyal medya platformlarına hızla yayılan fotoğraf ve videolarla anı yakalayarak desteklerini dile getirdi. Gönderileri, başkalarını kafeyi ziyaret etmeye ve dayanışma göstermeye teşvik ederek Café 21’i sessiz bir toplum bilinci ve destek hareketine dönüştürdü.
Khaleej Times Salı sabahı Deira’daki Al Ghurair Center’daki kafeyi ziyaret etti. Kafe 21, Down sendromlu bireylerden oluşan bir ekiple davetkar bir atmosfer sundu. Bunların arasında 21 yaşındaki Alaa ve 18 yaşındaki Kais de vardı ve her ikisi de Emirlikler sabah vardiyasında çalışıyordu. Ziyaretçileri kocaman gülümsemelerle karşıladılar, koltuklarına yönlendirdiler, menülerini uzattılar, siparişlerini aldılar, yemeklerini servis ettiler ve sonunda veda ettiler — genellikle elleriyle bir kalp şekli oluşturdular ve nazik sözler söylediler.
Kafede, kahve hazırlama ve servisine yardımcı olan dört eğitimli barista tarafından desteklenen Down sendromlu dört Emirlik çalışanı bulunmaktadır. Emirlik ekibi üyeleri misafirleri selamlar, emir alır ve teslim eder, gerçekleştirdikleri görevleri neşe, nezaket ve coşkuyla yerine getirir.
Ziyaretçiler genellikle “Güzelsin” ve “Odayı aydınlatıyorsun” gibi içten iltifatlarla yanıt verirler.” Bu samimi sözler, kafenin sıcak atmosferinin doğal bir parçası haline geldi.
Alaa ve Qais, Khaleej Times’a gece vardiyasını tercih ettiklerini, çünkü onlara sevgi gösteren daha fazla ziyaretçi aldıklarını söyledi.
“Gece vardiyasını seviyorum; birçok insan destek göstermeye geliyor. Başkalarının yanında olmayı seviyorum, ”dedi Alaa.
Bazen Alaa ve Qais, iş arkadaşlarına müşterilere kahve hazırlamada yardımcı olarak barista rolüne adım atarlar.
Personel, Emirates Down Sendromu Derneği (EDSA) aracılığıyla eğitildi. Down sendromlu insanlar için destekleyici bir ortam yaratmak amacıyla kafeyi kuran kafenin sahibi Bay Raghuraman tarafından seçildiler. 24 yaşındaki oğlunun da Down sendromu olması nedeniyle motivasyonu kişisel deneyimlerinden kaynaklanıyor. Oğlu, Down sendromlu bireylerin karşılaştığı zorluklar ve dahil olmanın önemi hakkındaki anlayışını derinden şekillendirdi.
Kafe, özellikle bu bireylere istihdam olanakları ve sosyal etkileşim kurma şansı sağlamayı ve bağımsız yetişkinlere dönüşmelerine yardımcı olmayı amaçlamaktadır. İletişimi teşvik eder, güveni artırır ve daha geniş toplulukla anlamlı etkileşime izin verir.
Neden Kafe 21?
“21”, Trizomi 21 veya Down sendromunun genetik durumunu vurgulayan 21. kromozomu ifade eder. Bu sembolizm kafenin logosuna da yansıyor: Down sendromunun küresel renkleri olan mavi ve sarı kurdele ile sarılmış bir kahve fincanı. Fincanın üstündeki kalp şeklindeki köpük sanatı, bu bireylerin getirdiği koşulsuz sevgiyi simgeliyor. Logonun kenarlarındaki kavisli çizgiler dahil edilmeyi temsil ederken, üstteki bir yıldız üstün kaliteyi gösterir. Slogan okur: Koşulsuz Sevgi, yalnızca saf kalpleri olanların gerçekten iletebileceği bir mesajdır.Kafe sadece bir başlangıç. Ekip, Dubai ve BAE’de 21 şubeyi genişletmeyi ve açmayı planlıyor. Raghuram, ”Dubai’deki Al Ghurair Center’daki ilk satış noktamızdan başlayarak Down Sendromlu bireyler tarafından işletilen bir kahve dükkanı zinciri başlatıyoruz” dedi. “Doğru destekle, BAE’de genişlemeyi, bağımsızlık ve amaca ulaşmalarına yardımcı olmayı hedefliyoruz.”
