Michelin Rehberi Abu Dabi: 3 Restoran Tek Yıldızlıdır; Kazananların Tam Listesi

Antonio Guida’nın üç Abu Dabi restoranı Erth, Hakkasan ve Talea, ünlü Michelin Rehberinin son baskısında bir yıldızını korudu.

Emirates Palace Mandarin Oriental’de düzenlenen göz kamaştırıcı bir törenle duyurulan Michelin Guide 2026’ya sekiz yeni restoran eklendi ve toplam tanınmış lokanta sayısı 56’ya yükseldi.

Üç yeni restoran, makul fiyatlarla kaliteli yemekler sunan lokantalara verilen Bib Gourmand ödülüne layık görüldü. Bua Thai, Japon Balığı ve 3 Fil listedeki yeni girişlerdi. Diğer yedi kişi listedeki konumunu korudu.

Parlak etkinlik, dünyanın dört bir yanından ünlü şeflerin, en iyi yemek eleştirmenlerinden ve endüstri içerdekilerden bazılarının yer aldığı bir konuk listesi için en iyi yemeklerinden bazılarını yediklerini gördü. Portekiz’de 2 Michelin yıldızlı The Yeatman’ı yöneten Şef Ricardo Costa, jalapeno ve yeşil elmalı istiridye ve Wagyu ile misafirlerini büyülerken, Hakkasan’da sorumluluğu üstlenen Şef Lee Kok Hua, rehberin Abu Dabi’de piyasaya sürülmesinden bu yana restoranının neden Michelin yıldızına layık bir rakip olduğunu gösterdi 2023’te. Yuzu Crunch, Siyah Trüf ve baharatlı deniz mahsulleri köfteleri dahil olmak üzere çeşitli ürünler servis etti. 

İlk olarak 2023’te lanse edilen Michelin Rehberi Abu Dabi, listedeki restoran sayısını bu yılki açılıştan 42’ye sürekli olarak 56’ya çıkardı. İlk kez bir restoran Abu Dabi’de yıldızını kaybetti. Bu yılın başlarında, iki restoran – FZN by by Bjorn Frantzen  ve Trèsind Studio – rehberin Dubai baskısında prestijli 3 yıldızlı tanınırlığı topladı.

Kazananların tam listesi

Üç adet 1 yıldızlı restoran:

1. Erth
2. Hakkasan
3. Antonio Guida’dan Talea

1. 3 Fils Abu Dhabi (Yeni)
2. Bua Thai Café (Yeni)
3. Japon balığı (Yeni)
4. Al Mrzb
5. Almayass
6. Beyrut Sur Mer
7. Mika
8. Otoro
9. Ryba
10. Tazal

1. Antonia (yeni)
2. Cipriani Dolci (yeni)
3. Kum ve Koal (yeni)
4. Novikov Abu Dabi (yeni)
5. Kunal Kapur’dan Pin Kodu (yeni)
6. Ross Shonhan’dan Saman ateşi (yeni)
7. Villa Mamas (yeni)
8. Taparelle (yeni)
9. Al Farah
10. Nicolas Isnard’dan Bord’Eau
11. Broadway
12. Kasap &Hala
13. Byblos Sur Mer
14. Cafe Milano
15. St. Regis’te yakala
16. Coya
17. Dai Pai Dong
18. Em Sherif Sea Café
19. Finz
20. Fouquet’in
21. Büyük Beyrut
22. Pizarro’dan José
23. Chandy’s tarafından Kopitiam
24. La Petite Maison (LPM)
25. Li Beyrut
26. Li Jiang
27. Martabaan Hemant Oberoi tarafından
28. Mate
29. Meylas
30. Mijana
31. Moksh
32. Namak
33. NİRİ
34. Meşe Odası
35. Oii
36. Paradiso
37. Punjab Grill
38. Ray’s Grill
39. 99 Suşi Barı
40. Tean
41. Terra
42. Villa Toscana
43. Zuma