Şangay’da haklı olduğum bir şey varsa o da zarafet ve hoşgörü arasındaki dengedir. DIFC’DE yer alan restoran, sofistike ve konforu zahmetsizce birleştirerek hem lüks hem de tanıdık gelen yemekler sunmaktadır. Son ziyaretim, narin ve umami dolu, cesur ve ateşli lezzetlerle dolu bir ziyafetten başka bir şey değildi.
Yemekler:
Istakozun tereyağlı zenginliğini mükemmel bir şekilde tamamlayan, mısırdan ısırık büyüklüğünde bir tatlılık patlaması olan ıstakoz mısır kabuklarına dalmadan önce basit ama vazgeçilmez bir damak temizleyici olan buğulanmış edamame ile başladım. ıstakoz. Çam fıstığı ve tere ile çıtır ördek salatası, tatlı ve tuzlu dengesiyle doyurucu bir çıtırtı sunan göze çarpıyordu.Dim sum sevenler, wagyu’nun derin umamisinin kimchi’nin ince sıcağıyla yükseldiği wagyu sığır eti ve kimchi köftelerini ve narin ama dünyevi, trüf benzeri tatlarla dolu yabani mantar köftelerini takdir edeceklerdi.
Şebeke için, kaju fıstığı ve yumurtalı kızarmış pilavlı tavuk kung pao doku ve baharatla beslenirken, kızarmış dana eti kısa kaburga Şangay tarzı her lokmada zahmetsizce eridi ve zengin sır yemeğe derinlik kattı. Yuvarlamak için istiridye soslu bonfile brokoli, yemeğe taze, gevrek bir kontrast getirdi.
Şangay’da Ramazan Bana
Bu Ramazan Shanghai Me, her gün akşam 5’ten akşam 7’ye kadar sezonun ruhunu yansıtan çeşitli yemekler içeren özel bir iftar menüsü (Dh250) sunuyor. Geleneksel Asya lezzetlerini modern bir dokunuşla harmanlayan el yapımı dim sum, etli Pekin ördeği ve deniz ürünleri kreasyonlarını bekleyin. Restoranın yemyeşil iç mekanları ve sıcak aydınlatması, aileniz, arkadaşlarınız veya iş arkadaşlarınızla ara vermek için mükemmel bir ortam yaratır.
İster rahat bir akşam yemeği ister samimi bir Ramazan buluşması için ziyaret ediyor olun, Shanghai Me, yüksek Asya yemekleri için dıfc’nin en iyi yerlerinden biri olmaya devam ediyor.
Geri döner miyim? Şüphesiz. Bir dahaki sefere tatlı için yer ayıracağım.
