Dikkatli yiyiciler kadar yeşil savunucular tarafından da savunulan bitki bazlı “biftek” ve “sebzeli hamburger” günleri, Çarşamba günü Avrupa Parlamentosu’nda oy kullanma planları kapsamında numaralandırılabilir.
Hayvancılık çiftliklerinden kaynaklanan sera gazı emisyonlarıyla ilgili endişeler, son yıllarda daha fazla Avrupalıyı, savunucular tarafından düzenli et tüketimine daha sağlıklı bir alternatif olarak görülen vejetaryen, vegan veya bitki bazlı diyetleri benimsemeye itmiştir.
Ancak birçok Avrupalı hayvancılık çiftçisi — ve onları temsil eden politikacılar — eti taklit eden bitki bazlı yiyecekleri bir tehdit ve sorunlu bir sektörün karşı karşıya olduğu bir zorluk olarak görüyorlar.
“Sosis değil, biftek de değil, sade ve basit. Maça maça diyelim, “dedi AB sağcı milletvekili Celine Imart, hayvansal olmayan ürünler için bu tür şartların yasaklanmasını istiyor.
Parlamentodaki çalışmalarının yanı sıra yan tarafta tahıl yetiştiren İmart, “Bitkilerden, laboratuvarlardan, soya peyniri veya böcek unundan yapılan alternatif proteinleri yemek herkesin hakkıdır” dedi.
Afp’ye verdiği demeçte, “Ancak buna ‘et’ demek tüketici için yanıltıcıdır” dedi.
Salı günü Strazburg’da tartışmaya açılan ve ardından Çarşamba günü yapılan oylama yasalaşırsa, et içeren yiyecekler için “sosis” ve “burger” dahil olmak üzere uzun bir etiket listesi ayrılacak.
Bu ihtimal hala çok uzak.
Parlamento öneriyi desteklese bile, yine de AB’nin 27 üye ülkesiyle müzakere edilmesi gerekiyor.
Fransa’nın hayvancılık ve et endüstrisi organı Interbev, baskıyı güçlü bir şekilde destekliyor.
Grubun başkanı Jean-Francois Guihard, afp’ye verdiği demeçte, “Bitki proteinlerinin pazarlama amaçları için uygun et adlarına izin vermeyi reddediyoruz” dedi ve bu tür terimlerin “çiğ, yüzde 100 doğal ürünlerin tanınmasını zayıflattığını” söyledi.
“Açık güvenceler olmadan, tüketiciler et kılığına girmiş ancak et olmayan ürünler tarafından yanıltılma riski taşıyorlar.”
Yeşil AB milletvekili Anna Strolenberg bu argümanı reddediyor.
Tüketicileri satın aldıkları şey hakkında faydalı bilgilerden mahrum bırakacağı gerekçesiyle plana karşı çıkan Hollandalı politikacı, “Sebzeli burger yasağı çiftçiler için hiçbir şeyi değiştirmeyecek” dedi.
Yeşil milletvekili arkadaşı David Cormand tartışmayı “tanıtım dublörlüğü” ve parlamento için istenmeyen bir “dikkat dağıtıcı” olarak nitelendirdi.
“Bu arada tarım sektörünün karşı karşıya olduğu önemli sorunlarla uğraşmıyoruz” dedi.
Alman ekonomisine darbe
Bu, sebzeli burgerlerin kendilerini Avrupalı milletvekillerinin artı işaretlerinde ilk kez bulması değil.
Bu tür şartları yasaklamak için benzer bir çağrı 2020’de reddedildi.
Ancak 2024 Avrupa seçimlerinden bu yana güç dengesi değişti ve tarım sektörüyle yakın ilişkiler kuran sağcı partilerin büyük kazanımları oldu.
Imart, yeni teklifin “süt” ten “yoğurt” ve “peynir” e kadar geleneksel süt terimlerinin kullanımını zaten kısıtlayan “Avrupa kurallarına uygun” olduğunu söylüyor.
“Aynısını et için yapmak adil” dedi.
Bununla birlikte, Imart’ın merkez sağ EPP partisinin patronu Manfred Weber Salı günü gazetecilere verdiği demeçte, önerilen yasağın “hiç de öncelikli olmadığını” söyledi.
Burger King’e bitki bazlı “domuz pastırması” sağlayan Fransız markası La Vie’nin CEO’su Nicolas Schweitzer, mevcut etiketleme sisteminin “çiftçilere zarar vermeyi amaçlamadığını” savunuyor.
afp’ye verdiği demeçte, “Tüketicilerin neyin sunulduğunu, benzer şekilde nasıl pişirebileceklerini ve ürünlerin karşılaştırılabilir beslenme bilgileri taşımasını anlamalarının daha basit ve daha basit bir yolu” dedi.
“Bunlar, hayvan refahı, yoğun tarım, iklim değişikliği ile ilgili sorunları ele almak için tüm kutuları işaretleyen ürünler” dedi. “Bu teşvik edilmeli, zorlaştırılmamalıdır.”
Almanya’da AB önerisi Lidl ve Aldi gibi büyük süpermarketleri alarma geçirdi ve bu da “tanıdık şartların” yasaklanmasının “tüketicilerin bilinçli kararlar almasını zorlaştıracağını” söylüyor.
Dahası, gruplar, bitki bazlı burger firması “Beyond Meat” de dahil olmak üzere iki düzine endüstri grubuyla birlikte yaptığı açıklamada, “şirketlerin ürünlerini satmalarını çok daha zorlaştıracağını” söyledi.
Avrupa’nın bitki bazlı alternatif ürünler için bugüne kadarki en büyük pazarı olarak Almanya’nın “özellikle ekonomik olarak etkileneceği” konusunda uyardılar.
Tartışma, öfkeli çiftçileri yatıştırmak için 2024’te benzer bir etiket yasağını kabul eden Fransa’da da duyguları uyandırıyor – yalnızca AB üst mahkemesinin kararı doğrultusunda bir sonraki Ocak ayında iptal edilmesi için.
