Onam hazırlıkları BAE ve daha geniş Orta Doğu’da ivme kazandıkça, bu yılki festival daha dikkatli ve sağlık bilincine sahip bir ruhu kucaklıyor. Evler, hipermarketler ve restoranlar büyük kutlamaya hazırlanırken, önemli bir eğilim ortaya çıkıyor: özellikle sevilen Onam Sadhya için taze malzemelere doğru gözle görülür bir kayma.
Son yıllarda, gurbetçi topluluk, festival hazırlıklarında özgünlüğe ve kaliteye giderek daha fazla yöneldi. Kimyasal içermeyen ürünlere, yerli malzemelere ve geleneksel lezzetlere olan talep arttı ve işlenmiş veya yemeye hazır alternatiflerin kolaylığının yerini aldı. Bu hareketin ön saflarında bölgenin en büyük perakende zincirlerinden biri olan LuLu Hipermarket yer alıyor. LuLu, dünyanın dört bir yanından gelen çok çeşitli ürünler de dahil olmak üzere, KİK genelinde alışveriş yapanlara 2.500 tondan fazla taze meyve ve sebze sunmaya hazırlanıyor.
“Emirliklerde Yap” girişimini desteklemek için LuLu, şu anda Onam raflarında belirgin bir şekilde yer alan baget yaprakları, kişniş, pancar ve salatalık gibi yerel olarak yetiştirilen Emirlik ürünlerini de savunuyor. LuLu global operasyonlar direktörü Salim M. A, “Hindistan, Sri Lanka, Vietnam, Tayland ve ötesinden 2.500 tondan fazla taze sebze ve meyve tedarik ediyoruz” dedi. “Sağlık bilincine sahip tüketiciler için özel bir ürün yelpazesinin küratörlüğünü yaptık. Tedarik stratejimiz, mümkün olduğunca saf ve taze ürünler sağlamak için sözleşmeli tarım da dahil olmak üzere etik uygulamalar üzerine kuruludur.”
Lulu’s Onam Sadhya için ön rezervasyonlar satış noktalarında çoktan başladı. Bu geleneksel vejetaryen ziyafetler, çok çeşitli payasamlar dahil olmak üzere 23’ün üzerinde klasik yemek sunmaktadır.
Bu sezon LuLu, çok çeşitli damak zevklerine ve diyet ihtiyaçlarına hitap eden şekersiz ve füzyondan ilham alan seçenekler de dahil olmak üzere 30’dan fazla çeşit payasam sunuyor.
