Abu Dabi’deki kalite kontrol ve sağlık yetkilileri, Abu Dabi sakinleri arasında endişe verici obezite oranlarıyla mücadele etmek amacıyla 1 Haziran’a kadar beş gıda maddesine yerleştirilmesi gereken yeni bir beslenme derecelendirme sistemi başlattı.
Bir gıda maddesindeki besin içeriğini derecelendiren Nutri-Mark içermeyen süpermarket raflarında bulunan ürünler geri çekilecek ve ilgili taraflara para cezası verilecektir. Bu, olması gerekenden daha yüksek not veren öğeler için de geçerli olacaktır.
Nutri İşareti nedir?
Nutri-Mark, belirli bir öğenin besin değerini A’dan E’ye en sağlıklı olarak derecelendirir. Yeni planın ilk aşaması unlu mamuller, yağlar, mandıralar, çocuk yiyecekleri ve içecekleri için geçerlidir.
Seçilen ürünlerin üreticileri ve yerel temsilcileri, ürünlerini doğru bir şekilde derecelendirmek ve ön ambalajın üzerine yerleştirilecek Nutri-Mark etiketleri üretmek için bilimsel destekli ölçümler yapmalıdır.
“Daha sonra süpermarket gözetimi yapacağız ve (Nutri-Mark etiketli) ürünlerden örnekler alacağız. Abu Dabi Kalite ve Uygunluk Konseyi (ADQCC) Merkezi Test Laboratuvarı Genel Müdürü Abdulla Al Muaini, ”1 Haziran’dan sonra, Nutri-Mark içermeyen rafta ürünler bulursak, bunlar geri çekilecek ve perakendecilere para cezası verilecek ” dedi.
Bu arada, test edilen bir örnek yanlış derecelendirme gösteriyorsa, geri çağrılacak ve üreticisine para cezası verilecektir. Para cezalarının değerine henüz karar verilmemiştir.
Al Muaini, ilk Nutri-Mark brifingleri sırasında üreticilerin temel endişelerinden birinin Abu Dabi’nin son derece rekabetçi pazarındaki ek maliyet olduğunu, ancak tüm tedarikçilerin buna uyması beklendiğini söyledi.
Derecelendirme sisteminin amaçları
Abu Dabi Halk Sağlığı Merkezi Genel Müdür Vekili Dr. Ahmed Al Khazraji, yeni sistemin tüketicilere ürünlerin besin değerleri hakkında net ve anlaşılması kolay bilgiler sağlayarak obezite ile mücadele etmeyi hedeflediğini söyledi.
Abu Dabi’de kayıtlı aşırı kilolu sakinlerin oranı yüzde 22’si obez olmak üzere yüzde 61’e ulaşırken, aşırı kilolu çocukların oranı yüzde 18’i obez olmak üzere yüzde 37’ye ulaştı.
“Bunlar bugün üzerinde hareket etmemiz gereken sayılarla çok ilgili çünkü gelecekte sayılar daha da korkutucu olabilir – sadece burada değil, küresel olarak da.”
”Ve bunlar sadece bildirilen durum, gerçek rakamlar muhtemelen daha yüksek” diye ekledi.
Al Muaini, düzenli tüketicilerin arkadaki sayıların ne anlama geldiğini her zaman anlayamayabileceğini ve bazılarının malzemeleri okumak için zaman bile alamayabileceğini vurguladı.
“Gıda ürünlerinin besin değerinin anlaşılmaması genellikle sağlıksız gıda seçimlerine yol açarak artan obezite yükünün önemli bir itici gücü haline geliyor.”
Birçok insan karmaşık içerik listelerini ve bunların sağlık üzerindeki etkilerini yorumlamayı zor buluyor “dedi.
“Amacımız, herkesin anlayabileceği bir sistem sağlamak, böylece bedenlerinin içine girenler hakkında bilinçli seçimler yapabilmelerini sağlamak” dedi.
Yiyecekleri ‘iyi’ veya ‘kötü’ olarak kategorize etmek?
Nutri-Mark, ürünleri ‘iyi’ veya ‘kötü’ olarak etiketlemez; Benzer ürünler arasındaki besin içeriğindeki farklılıkları vurgular. Benzer bir derecelendirme sistemi birçok ülkede başarıyla takip edilmiştir.
“Piyasada bulunan tüm benzer programlar hakkında kapsamlı bir çalışma yürüttük ve Fransa’da başlayan ve sekiz Avrupa ülkesinde uyarlanan beş renkli beslenme etiketi olan Nutri-Score’a benzer bir yaklaşım izlemeye karar verdik.”
Yetkili, Avrupa’daki sistemin gönüllü olmasına rağmen, sistemin Abu Dabi’de BAE standartlarını karşılayacak şekilde zorunlu olarak benimsenecek şekilde özelleştirildiğini de sözlerine ekledi. Gelecekteki bir proje, daha iyi Beslenme sıralaması elde etmek için gıda maddelerinin yeniden formüle edilmesini içerecektir.
“Örneğin, bir şirketin ürününün E-notu varsa ve bunların C veya D’ye yükselmesini istiyorsak, ürünlerini test laboratuvarlarımız aracılığıyla yeniden formüle etmek için üreticilerle birlikte çalışacağız. Amacımız, piyasadaki tüm ürünlerin besin değerini artırmak ve böylece daha iyi dereceler elde edebilmektir.”
Şekeri elma suyuyla değiştirerek elde edilen bir içeceğin şeker içeriğini azaltmak isteyen bir şirketten bahsetti. Bu, ürünü yeniden formüle ederek öğenin daha iyi bir not almasını sağladı. Başka bir örnek, Singapur’da ürününün şeker seviyesini yıllar içinde kademeli olarak 11’den 4,5’e düşüren bir alkolsüz içecek şirketi olduğunu söyledi.
Nutri-Mark, 26-28 Kasım tarihleri arasında başkentte gerçekleşen Abu Dabi Uluslararası Gıda Fuarı (ADIFE) sırasında ilan edilen ADQCC ve ADPHC arasında ortak bir çabadır. İlk aşamadan sonra Beslenme İşareti altında daha fazla gıda maddesi yer alacaktır.
- Viral Meliha sütü sunan Sharjah okulunun stoğu her gün bitiyor; Saatler içinde 100 şişe gitti
- Gelenekten Michelin’e: Bu BAE şefi Emirliği nasıl uyarlıyor kaliteli bir yemek deneyimi için mutfak
- BAE: 'dünya kurudukça'Tarım uygulamalarını incelemek için uluslararası mahsul çeşitliliği proje ekibi
