Ortadoğu’da yirmi yılı aşkın bir mirasa sahip ödüllü Hint kaliteli yemek restoranı Asha’s, Hindistan’ın en katlı yemek kültürlerinden biri olan Haydarabad’ın zengin mutfak mirasını kutlayan sınırlı süreli bölgesel bir menü olan Royal Hyderabadi Masası’nı tanıttı.
Asha’nın Dubai, Abu Dabi, Kuveyt, Katar ve Bahreyn’deki lokasyonlarında sunulan menü, yavaş pişirmenin, ölçülü baharatın ve lezzet derinliğinin Haydarabadi mutfağını tanımladığı Nizamların kraliyet mutfaklarından ilham alıyor. Vitrin, tarih, gelenek ve incelikle şekillenen bir mutfağı yansıtıyor.
Öne çıkan özellikler arasında kendine özgü kadifemsi dokusunu elde etmek için yavaş pişirilen Haydarabadi haleem; Aroma ve hassasiyeti kilitlemek için hazırlanan Haydarabad tarzı düdüklü tencere tavuk pulaosu; ve bölgesel baharatlarla marine edilmiş ve yoğunluk ve denge için pişirilmiş Haydarabadi kuzu pirzolası. Şef liderliğindeki, sınırlı süreli bir teklif olarak geliştirilen Royal Hyderabadi Masası, Asha’nın Orta Doğu ile uzun süredir devam eden kültürel ve mutfak bağını güçlendirirken Haydarabad’ın mutfak kimliğini kutlayarak masaya odaklanmış bir bölgesel anlatı getiriyor.
Asha’nın tüm restoran şubelerinde 31 Mart 2026 tarihine kadar bölgesel menü sunulmaktadır.
